ما هي المنشآت الغذائية التي يمكن تقييمها؟
يمكن مراجعة الطلبات الخاصة بغرف الإنتاج والمخابز ومرافق التحضير ومخازن المكونات ومناطق التعبئة والتغليف والمستودعات المتصلة. تحدد عملية الغذاء الفعلية والآفات ومناطق درجات الحرارة وقيود التشغيل مدى ملاءمة الخدمة.
- يتم الإبلاغ عن حشرات أو قوارض المنتجات المخزنة حول المكونات أو التغليف.
- تحتاج المنشأة إلى المراقبة عبر مناطق الإنتاج والتخزين والإرسال.
- تحتاج الإدارة إلى نتائج مكتوبة ومسؤوليات تصحيحية بالاتفاق.
ما هي المجالات التي يمكن للنطاق معالجتها؟
يمكن للنطاق المكتوب ربط البضائع الواردة وتخزين المكونات والمعالجة وحواف المعدات والمصارف والنفايات والتعبئة والتغليف والمخزون النهائي والتحميل والخارجي. تتطلب الأسطح الملامسة للأغذية والأغذية حماية خاصة بالمهمة.
كيف يتم التخطيط لبرنامج المنشأة؟
يبدأ التخطيط بتدفق الإنتاج والمناطق الحساسة ونوافذ التشغيل. يتم اختيار المراقبة والاستبعاد وتوصيات الصرف الصحي وأي علاج من الأدلة ويتم تنسيقها مع جهة الاتصال المسؤولة بالموقع.
عمليات الخريطة
تسجيل المنتجات والمناطق ودرجات الحرارة وعمليات التسليم والنفايات والوصول وتاريخ الآفات السابق.
تعريف المراقبة
الموافقة على النقاط والمعرفات المناسبة والوصول إلى الفحص وتنسيق السجل.
الرد على النتائج
قم بتوثيق الأدلة واختيار إجراءات الصرف الصحي أو الاستبعاد أو المخزون أو العلاج حسب الاقتضاء.
ما هي المعلومات التي يجب على المنشأة تقديمها؟
قم بتوفير تخطيط الموقع عندما يكون ذلك متاحًا، وفئات المنتجات والتغليف، ونمط التحول، والمناطق الحساسة، وإجراءات التنظيف والنفايات، وطرق التسليم، وسجلات الآفات، وجهات الاتصال المسؤولة. يتم استخدام المواد السرية فقط للخدمة المتفق عليها.
- حدد مناطق الطعام المكشوفة والمناطق الملامسة للأغذية قبل اتخاذ أي قرار بالعلاج.
- مشاركة الخرائط الحالية وقوائم الأجهزة والنتائج عندما تكون متاحة.
- تأكيد مسؤوليات الإغلاق والوصول والحماية وإعادة التشغيل للمناطق المتضررة.
لم يتم اختيار أي منتج من الموقع؛ يجب أن يتبع الاستخدام الفعلي الملصق الخاص به وإجراءات المنشأة المكتوبة.
حدود الغذاء والبيئة
ما الذي لا تتم المطالبة به؟
لا تعتمد الخدمة المنشأة أو تضمن نتيجة التدقيق أو توفر وثائق HACCP/NFA تلقائيًا. ولا يحل محل مراقبة المخزون أو الصرف الصحي أو الصيانة أو فحص الموردين أو مسؤوليات المشغل القانونية المتعلقة بسلامة الأغذية.
- يتم توفير التقارير والخرائط فقط عند تضمينها في الاتفاقية.
- تتعلق بيانات SDS أو تفاصيل المنتج فقط بالمنتجات المحددة فعليًا للموقع.
- تبقى قرارات المخزون الملوث مع المشغل المسؤول والمتطلبات المعمول بها.
تحدد الاتفاقية المكتوبة المراقبة والعلاج والسجلات والمسؤوليات الخاصة بالمنشأة المحددة.
ما الذي يحدد سعر إنتاج الغذاء؟
يتم تسعير مكافحة آفات إنتاج الغذاء حسب عرض الأسعار. يؤثر حجم المنشأة والمناطق والتحولات والسلع وأدلة الآفات ونقاط المراقبة والوصول والسجلات وقيود العلاج على الاقتراح.
خدمات المنتجات التجارية والمخزنة ذات الصلة
استخدم الصفحات المرتبطة للتخزين أو المراقبة أو التبخير أو سياق تحديد الآفات.